25 Ocak 2012 Çarşamba

Patates kızartmalı Mantar Sote

Biz mantarı her şekilde çok seviyoruz.
Dolapta ne şekilde pişeceklerinden habersiz bekleyen mantarlarım bana gülümserken:)
ve klasik mantar soteden sıkıldığımız şu günlerde nette dolaşırken bu tarife rastladım .
Sanırım Oktay ustanın tarifiymiş.
Biz beğendik ve afiyetle yedik denemek isteyenler için tarifi yazıyorum..

Tencereye bir miktar sıvı yağ konulur.
Doğranan soğan, biber ve sarımsaklar kavrulur.
Malzemeler kavrulunca salça eklenir ve pulbiber eklenir. İnce ince dilimlenmiş mantarlar eklenir. Karıştırılarak bir süre pişirildikten sonra doğranmış domatesler ve tuz eklenir.
Yemek suyunu çekene kadar pişirilir. Bu arada küp küp doğranmış patatesler ayrı bir yerde kızartılır
Yemeği ocaktan almak üzere iken kıyılmış maydanozlar katılarak karıştırılır. Genişçe bir kaba kızartılmış patatesler döşenir. Üstüne hazırladığımız sote yayılır.
(tarif alıntıdır üşendim yazmaya :)

6 yorum:

isterenklihayat.blogspot.com dedi ki...

biz de denedik geçenlerde ve hiç fena olmadı. ellerine sağlık

bir kase lezzet dedi ki...

ellerine sağlık canım
benim evimdede
tavuklusu yapıldı.
iyi akşamlar.
:))))

otuzundansonra dedi ki...

AFİYETLER OLSUN,ELLERİNE SAĞLIK

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

Ellerine sağlık canım..

Kardeşim dedi ki...

bu şekliylede nefis ve değişik bir lezzet.Hemen deniycem

hatice dedi ki...

oktay ustanın sitesinden aldığım bu tarifi ben de yaptım kaç kez ve mantara bayılan birisi olarak ben de çok beğendim.tavsiye olunur..